Chi siamo
Fuoco Toscano nasce dal desiderio di riportare al centro la vera tradizione della brace fiorentina. L’ispirazione è arrivata dall’amore per la Bistecca alla Fiorentina e per i piatti classici della cucina toscana, tramandati di generazione in generazione. La nostra idea è semplice ma forte: unire qualità delle materie prime, rispetto delle ricette autentiche e passione per la convivialità, in un ambiente che racconti Firenze attraverso i suoi sapori più autentici. Fuoco Toscano non è solo un ristorante, ma un luogo dove il fuoco diventa esperienza, e ogni taglio di carne racconta una storia di territorio e tradizione.
I Nostri Valori
Oltre alla passione per la cucina toscana, Fuoco Toscano si fonda su valori semplici ma essenziali:
• Qualità: scegliamo solo materie prime fresche e selezionate.
• Tradizione: rispettiamo le ricette autentiche della cucina toscana.
• Accoglienza: ogni ospite deve sentirsi a casa.
• Convivialità: il piacere di stare insieme intorno al fuoco e al buon cibo.
• Sostenibilità: attenzione ai prodotti locali e alla stagionalità.
Un'esperienza indimenticabile
Da Fuoco Toscano l’esperienza non si limita al gusto. Oltre ai piatti della tradizione, offriamo un’atmosfera autentica e accogliente, fatta di calore umano e passione per l’ospitalità. La brace a vista, i profumi del fuoco, la selezione di vini e l’attenzione personale del nostro staff trasformano ogni cena in un momento di condivisione unico, che resta impresso nella memoria dei nostri ospiti.
Il nostro impegno
Fuoco Toscano si impegna ogni giorno a preservare e promuovere le tradizioni culinarie toscane attraverso l’uso di ricette autentiche, ingredienti freschi e locali e la cottura alla brace, simbolo della convivialità fiorentina. Collaboriamo con fornitori del territorio, selezioniamo carni di qualità e proponiamo piatti tipici che raccontano la storia della nostra regione, offrendo agli ospiti un’esperienza che unisce tradizione e passione.
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